logo

TOP ニュース 採用情報 産直ネットショップ農吉 会社案内 農吉日日 保育事業部 敷信みのり保育所 庄原保育所 板橋放課後児童クラブ 農産事業部 農吉の野菜 農吉ファーム チーズ工房乳ぃーずの物語 ブログ農吉のこころ 敷信みのり保育所ブログ 庄原保育所ブログ Facebook(農吉) Facebook(チーズ工房)

山菜

色のなかった山々や田畑が、活気づいてきました。

農吉の野菜出荷場にも、山菜が増えてきましたよ!

昔から、「春は《苦み》を(食卓に)盛れ」と言うそうです。
この時期の植物には、「苦み」を感じさせる成分が多く含まれています。
これは、植物が昆虫などから身を守るために作り出す、ある種の「毒」ですが、
この「弱い毒」が、私たちの心身に刺激を与え、活性化させ、免疫力を高めたり、新陳代謝を促進させることが分かってきているそうです。
先人たちは、「その季節」に必要な栄養を、必要に応じて上手に取り入れてきたのですね~。
そして、植物たちも、それを手伝ってくれている…何とも不思議です。
■山菜も入る、農吉の「おまかせ野菜セット」はこちらから。
https://www.nokitishop.jp/SHOP/1124221/1124223/list.html
写真は、4月7日に、農吉に出荷された「山菜」たちです。
山菜は、品種改良された野菜以上に、しおれたり傷んだりするのが早いので、とにかく「新鮮さ」が命です!
農吉の「おまかせ野菜セット」は、午前中に採れたてを出荷していただき、その日の午後には発送します。
旬の山菜を、ぜひ食卓に取り入れてくださいね^^。

 

職員募集中一番上へ戻る ©株式会社敷信村農吉 2019 All Rights Reserved.