2021/4/13

月替わり！チーズキャンペーン～４月のチーズは「OLD NANATSUKA（オールドナナツカ）」です

毎月１種類、農吉のチーズ工房「乳ぃーずの物語。」のチーズをご紹介している「月替わり！チーズキャンペーン」。４月のチーズは、「OLD NANATSUKA（オールドナナツカ）」です。大正時代から昭和初期にかけて、庄原の七塚原で作られていた、「乾酪（かんらく）」のレシピをもとに作った、復刻チーズです。
６ヶ月以上熟成させ、少しほろ苦さのある大人味に仕上げました。

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おすすめの食べ方
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ワインやビールとの相性が抜群です。そのままおつまみとしてお召し上がりください。
加熱して溶かし、ラクレット風にパンやジャガイモなどにかけるのもお勧めです。

食べる30分前に冷蔵庫から出して室温に戻すと、味を濃厚に感じられて、よりおいしくなります。

「今月のチーズ」は10％OFFとさせていただいております。
この機会に、ぜひご利用くださいませ！

■詳細・ご購入は…

◇産直ネットショップ農吉　「OLD NANATSUKA（オールドナナツカ）」
https://www.nokitishop.jp/SHOP/nanatsuka.html

◇チーズ工房「乳ぃーずの物語。」/ 土日祝日（11:00～17:00）
広島県庄原市一木町533-4　　0824-72-2062

◇農吉本社事務所 / 平日（8:30～17:30　金曜日のみ～18:00）
広島県庄原市板橋町1358-1　　0824-72-7634

2021/3/4

福屋広島駅前店で、農吉の野菜＆チーズを販売します（3/4(木)→3/6(土)）

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福屋広島駅前店
ファッション＆グルメ大祭典
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ベーカリーフェア＞農吉の野菜＆チーズが登場！
3/4（木）→3/6(土)

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本日より3日間、「福屋広島駅前店」の人気イベントで、農吉の野菜＆チーズを販売させていただきます！
地下1階の「ベーカリーフェア」のコーナーです。

お近くの方は是非お立ち寄りくださいませ。

スタッフも現地におりますので、お気軽にお声をかけてくださいね！

【野菜】
・農吉ファーム（庄原）「葉玉ねぎ」・坑迫さん（三次）「いちご/かおり野」・神の瀬工房（庄原）「さつまいも/紅はるか」・田邊さん（庄原）「キャベツ」・森田さん（庄原）「ほうれん草」・守橋さん（三次）「大葉春菊」・浜井さん（三次）「にんじん」他

【チーズ】
・カチョカヴァロ。・モッツァレラ。・リコッタ。・雪子・オールドナナツカ・朧月・さいてちぃーず。・燻製物語。・スカモルツァ（ぷれーん/しょうゆ）

※売り切れの際はご容赦ください。

◇福屋広島駅前店
広島市南区松原町9-1　電話082-568-3111（代）
営業時間　10時30分～19時30分
https://www.fukuya-dept.co.jp/pdf/chirashi/20210224/fashionGourmet2102.pdf

2021/2/11

「地産地消等優良事例」表彰式ライブ配信（YouTube）！

2月12日（金）、農水省主催「地産地消等優良事例表彰」オンライン表彰式（ZOOM）は、YouTubeで同時配信される予定です。

平日の日中ではありますが、もしお時間が合われる方がおられましたら、ぜひご視聴ください！

■日時：2月12日（金）13時～17時

■場所：Youtube生配信（12:50からスタート予定）

　　https://youtu.be/szBlRz57p3Y

■内容：６次産業化・地産地消優良事例表彰

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農吉（代表：中岡和己）の登壇予定

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・13:19～13:31＝表彰式、他の受賞者とともに登壇

・16:15～16:25頃＝農吉の取組事例発表

　　※順番が最後なので、時間が前後する可能性あり

・17:00＝閉会、他の受賞者とともに登壇

・17:00～17:30＝囲み取材（質問があれば登壇）

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□表彰式の開催案内：https://www.e-toroku.jp/eatlocal2020

□アンケート：https://questant.jp/q/PDNAWZ4T

※表彰式をご覧になった方は上記のアンケートにぜひご回答お願い致します。

ご覧になられましたら、ぜひご感想お聞かせくださいね～^^！

2021/1/19

農水省「地産地消等優良活動表彰」教育関連部門　受賞

子どもたちの主体性を活かす保育と食育、地域の農業振興と活性化に、多角的に取り組んでいる姿勢を評価していただき、

このたび、農林水産省「令和2年度地産地消等優良活動表彰」の、【教育関係部門】農林水産省食料産業局長賞　を受賞いたしました。（2021年1月18日農水省報道発表）
https://www.e-toroku.jp/eatlocal2020/

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≪応募時の「取組理念」≫

地域に根差した保育と農
一人ひとりの、豊かな可能性を耕す
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自社運営の保育所（指定管理）、自社農園、
自社チーズ工房、地域の中小規模農家さん、
地域の酪農家さん等を有機的につなぎ、
子どもたちの自主性を育む保育を実践しつつ、
地場産品と都市部の消費者をつなぐ。

小規模で地域に根差しながら、世界も視野に
分野横断的に、地道に継続的に取り組む活動が
評価されました。

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授賞式（オンライン）の予定
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■日時：2021年2月12日（金）13～17時
株式会社敷信村農吉本社事務所（庄原市板橋町1358-1）にて

■場所：Zoomによるネット開催
※表彰式の模様は、Youtube（ https://youtu.be/szBlRz57p3Y ）で生配信の予定

今年は、授賞式も「オンライン」なのだとか…
ZOOMでつなぐ授賞式、未知の領域ですが、楽しみです。

今回は、「生産部門」でも「食品産業部門」でもなく、「教育関係部門」で評価していただいたことを、喜んでいます。

今回の受賞を機に、「農吉モデル」をより発展させていきます！

引き続き、皆さまのご指導ご鞭撻を、そして「ご一緒に、子どもたちと地域の未来のために」…

よろしくお願いいたします！！

2021/1/8

月替わり！チーズキャンペーン　はじめます

新しい年がはじまりました。

農吉では、今月から「月替わり！チーズキャンペーン」をはじめます！

チーズ工房「乳ぃーずの物語。」の、月替わり「今月のチーズ」が、「10％off」！

初回の「今月のチーズ」は、チーズ工房一番人気の「カチョカヴァロ。」です。

「カチョ」は「チーズ」、「カヴァロ」は「馬」の意味。

馬の鞍のように、紐で吊るして熟成させる、ナポリ生まれの代表的なイタリアチーズです。

３週間以上熟成させており、フォルムもひょうたん型で可愛く、

ふだん使いにも、手土産や贈り物にも喜ばれます。

そのままでも食べ易いチーズですが、焼くとおいしさが倍増！

ぜひ「焼きチーズ」にしてお召し上がりください。

《焼きチーズ》

・「カチョカヴァロ。」を、厚め（1.5cmくらい）にスライスします。

・フライパンに油をひいて、熱します。

・中～強めの火で、両面に焼き色がつき、カリッとなるまで焼きます。

厚みがあるので、チーズの中心はトロッとします。

・弱火で焼くと、美味しい脂分が流れてしまいますので、強めの火で手早く焼くのがコツです。

☆そのままでも良いですし、じゃがいもやバゲットと一緒にいただくのも美味しいです。

■「今月のチーズ」　1月は…チーズ工房で一番人気の「カチョカヴァロ。」！

https://www.nokitishop.jp/SHOP/katyokavaro.html

ミルクの風味豊かな、チーズ工房「乳ぃーずの物語。」のカチョカヴァロ。

Japan　cheese　award 2018　で、金賞をいただいたチーズでもあります。

この機会に是非、召し上がってみてくださいね！

2021/1/4

チーズ工房「乳ぃーずの物語。」と農産事業部の年始の営業について

農吉の野菜とチーズの販売・発送につきまして、年始の予定は以下の通りです。

〇【チーズ工房店舗】（広島県庄原市一木町）
（※通常土日祝のみ営業）
年始　2021年1月9日（土）から
〇【チーズ】インターネット・電話・FAXご注文品の発送日
（※毎週金曜日のみ発送）
年始発送開始日　2021年1月8日（金）
〇【野菜】インターネット・電話・FAXご注文品の発送日
（※月・水・金曜日のみ発送）
年始発送開始日　2021年1月6日（水）

本年も、よろしくお願いいたします。

2020/12/1