logo

TOP ニュース 採用情報 産直ネットショップ農吉 会社案内 農吉日日 保育事業部 敷信みのり保育所 庄原保育所 板橋放課後児童クラブ 農産事業部 農吉の野菜 農吉ファーム チーズ工房乳ぃーずの物語 ブログ農吉のこころ 敷信みのり保育所ブログ 庄原保育所ブログ Facebook(農吉) Facebook(チーズ工房)
ニュース

JAPAN CHEESE AWARD2020 受賞結果速報

10月17日(土) JAPAN CHEESE AWARD2020の審査結果が発表され、チーズ工房「乳ぃーずの物語。」からは、3種類のチーズが受賞しました。

カチョカヴァロ 銅賞
モッツァレラ 銅賞
燻製物語 銅賞

いつも応援いただいている皆様、いつも美味しいミルクをご提供頂いている牧場の皆さん、ご指導やアドバイスを頂いている同業者の皆様、私たちの活動に関わって頂いている皆様、ありがとうございます!

チーズ工房、パートタイムスタッフを募集します

チーズ工房「乳ぃーずの物語。」では、部門体制強化に伴い、パートタイムスタッフを募集します。

【勤務地】チーズ工房「乳ぃーずの物語。」(株式会社敷信村農吉)
     広島県庄原市一木町533-4

【内 容】チーズ製造補助
     発送業務・パック詰め・販売等を含む

【時 間】月~土曜日
     9:00~18:00の6時間程度
     (週3~4日、シフトによる)

【休 日】シフト制

【待 遇】交通費別途支給(社内規定による)
     自動車通勤可(駐車場あり)
     製造着貸与

【時 給】900円

—————————-
ご応募&お問合せ
—————————-
株式会社敷信村農吉
〒727-0014 広島県庄原市板橋町1358-1
電話=0824-72-7634(担当:有政(ありまさ))

※電話後、履歴書(写貼)をご持参ください。
※まずは、お気軽にお電話ください。

▼スタッフ募集ちらし(PDF)は、こちら↓からダウンロードしていただけます

201016_チーズ工房スタッフ募集

季節はずれの桜

みのり保育所の園庭にある枝垂れ桜が、季節はずれに開花しています。

昨日8日(木)には、RCCテレビ(中国放送)のニュースでも紹介していただきました。

■RCCニュースアーカイブ
【園児が見つける 広島・庄原の保育所で季節外れ10の桜 2020.10.8】
https://news.rcc.jp/archive.php?i=7156 (10月15日まで試聴できます)

新芽がたくさんついていて、このままどんどん咲きそうな勢いですが、これから冬に向かう中、樹への負担を考えるとちょっと心配も…。

草花や虫たちのためにも、春夏秋冬、やはり「順調」な天候であってほしいものです。

新商品のお知らせ:さいてちぃーず。(ストリングスタイプ)

チーズ工房から新商品のご案内です。

ストリングス(さける)タイプの「さいてちぃーず。」は、ミルクの香りと塩味のバランスが良い、おいしくて楽しいチーズです。


>>「さいてちぃーず。」ご購入は、こちらからどうぞ。

ストリングスチーズは、酵素で固めたミルクに熱湯を注いだあと、練って作ります。
ラーメンの麺のように細く引っ張って練る作業を繰り返すことで、だんだんと繊維がくっつき、束ねられていきます。

「さいてちぃーず」は、しっかり手ごねして繊維を細かくしてあるので、さくときの感触も楽しいです。
細く糸のように、きれいにさけます。

サラダなどのお料理はもちろん、お子さまのおやつにも喜ばれると思います。
おつまみとしては、ビール、ワイン、日本酒など何にでも合わせやすく、万能です。

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

内容量:90g
原材料:生乳(広島県庄原市産100%)、塩
賞味期限:製造日より25日
販売期間:通年
発送日:毎週金曜日

※商品製造の都合上、チーズ商品の発送は原則的に金曜日のみとさせていただいております。
ご不便をお願いいたしますが、お届けまでに余裕を持ってご注文ください。

「ひろしまモール」でチーズセットをご紹介いただいています

広島県の物販応援サイト「ひろしまモール」。
やっぱりふるさと広島が好き! 買って、使って応援しよう!
…ということで、広島県下の自慢の商品が、12のジャンルで紹介されています。

 

農吉のチーズ工房「乳ぃーずの物語。」の「コンテスト受賞チーズセット(モッツァレラ・カチョカヴァロ・リコッタ・雪子)」も、「里山・島の幸」のジャンルで、ご紹介いただいています!

広島県内のたくさんの事業者さんの商品が、見始めたら決められないくらい(笑)掲載されています。
知らなかった商品もたくさんあって、見るだけでも楽しいです。

これだけたくさんの魅力的な商品の中から、農吉のチーズを選んでご注文くださる方には大感謝です!!!

ひろしまモール、皆さまもぜひご利用くださいね。

新商品のお知らせ:まこも茶

農吉の人気商品「日本みつばちのはちみつ」でおなじみ、広島県庄原市の桑田信吉さんが、

農薬・化学肥料等を一切使わず、上流のきれいな水のみで、大切に育てられた「まこも」をお茶にしてくださいました。

刈り取り、裁断、焙煎など、すべて手作業です。

「まこも」は、東アジア原産のイネ科の大型多年草で、稲よりも古い時代から、日本の水辺に生育していました。

古来より「神が宿る草」と言われ、日本の「古事記」や、「お釈迦様(仏陀)が病人を治すときには、薦(こも:まこもで編んだ筵)に寝かせた」というエピソードをはじめ、多くの伝説に登場します。

中国・明の時代に、李 時珍(1518~1593)書かれた「本草綱目」には、「五臓(心臓・肺臓・肝臓・脾臓・腎臓)の邪氣を利し、毒を消す」と書かれています。

近年、その歴史性や健康増進効果が再発見され、注目されている植物です。

継続して飲むことで、「困っていた体調が良くなった!」という経験談は、桑田さんもたくさんお聞きになっているそうです。

まこも茶の清々しい味と香りは、食中・食後をはじめ、気分転換したい時、ティータイムなど、どんな場面にも馴染みます。

最初はその「清々しさ」が、かえって気になられる方がおられるかも知れませんが、飲みやすいので、すぐに慣れていただけると思います。
健康を増進したい方は、1日1L程度を目安に、継続してお飲みになってみてください。

産直ネットショップ農吉で、新発売の「まこも茶」。
数に限りがあり、完売次第、販売を終了となります。

↓↓↓ 新発売!「まこも茶(60g・1500円(税込))」のご購入は、こちらから
https://www.nokitishop.jp/SHOP/t-makomo.html

内容量: 60g
原材料:まこもの葉
賞味期限: 1年
販売期間:8月頃から、販売終了まで
※数に限りがございます。申し訳ございませんが、今年分が完売次第、来年まで販売終了となります。

産直ネットショップ農吉では今後も、地域で人気のさまざまな「健康茶」をご紹介していく予定です。
どうぞお楽しみに。

庄原で、からだにやさしい農業を始めませんか?

株式会社敷信村農吉(庄原市板橋町)では、炭素循環農法を中心に土づくりをしてきた畑、ハウス4棟、基本的な農機具、納屋付き古民家などを、お貸しできるよう整備しています。

ご家族での移住、大歓迎です。

この度、広島県の移住支援サイト「Hirobiro.」で、農吉の取り組みとともに、新規就農者さん募集!している旨をご紹介いただけることになりました。

■広島県の移住支援サイト「Hirobiro.」>Hirobiro.WORK(ひろしまの仕事)
内容はこちらから
(※記事を読むには、会員登録(無料)が必要です。)

「農吉の社員」を募集しているのではなく、「庄原で、新規就農したい方」を探しています。
地域の気候について、からだにやさしい農業について、ノウハウも蓄積してきています。農業を教えてもらえる「諸先生方」のネットワークも持っています。

新規就農(特に他地域から)される場合、販路に困られるケースが多いのですが、農吉は広島市内を中心に、独自の販路を持っています。
ですので、この点はお困りになることはないと思います。

興味のある方、お気軽に遠慮なくご連絡ください。
情報の拡散も、お願いできれば嬉しいです!!

————–
敷信村農吉 担当:檀上(だんじょう)

#広島移住 #広島 #庄原 #移住者支援 #田舎暮らし #里山暮らし #有機農業 #炭素循環農法 #たんじゅん農法 #HirobiroWORK #古民家で田舎暮らし #農吉 #農吉ファーム

新商品のお知らせ:「野菜と楽しむチーズセット」

活動自粛も(一応)解除され、少しずつですがようやく、縮こまっていた「気持ち」が開放されつつあるように感じます。

梅雨入りも間近となり、爽やかな好天が貴重なこの季節。
ちょっとした気分転換に、おいしいものを食べませんか?

こだわりの「チーズ」と「野菜」のセットをご用意しました。
オードブルやサラダに、手軽にお使いいただけます。

———————————————-
農吉「野菜と楽しむチーズセット」
(3,000円(税込・送料別))
https://www.nokitishop.jp/SHOP/cy-1.html
———————————————-

【チーズ】
◎カチョカヴァロ。…そのまま食べても、厚めにスライスして焼きチーズにしても美味しいです。
◎モッツァレラ。…フレッシュなミルクの香り。カプレーゼ(トマトとチーズ、オリーブオイルと黒コショウのサラダ)に使う代表的なチーズとしても有名です。
◎リコッタ。…アレンジが楽しめるチーズです。
【野菜】
◎おかもと農園(三次市吉舎町)のアスパラガス…料理にこだわるシェフたちから、絶大な支持を得ているおかもと農園のアスパラガスです。出荷当日に発送します。
◎世羅むらかみ農園(世羅町)のベビーリーフ…土づくりからこだわる「葉っぱ屋」村上さんのベビーリーフです。出荷当日に発送します。

※詳細・ご注文は…産直ネットショップ農吉
https://www.nokitishop.jp/SHOP/cy-1.html
ご利用をお待ちしています!

新商品のお知らせ:スモークチーズ「燻製物語。」

農吉のチーズ工房「乳ぃーずの物語。」より、新商品のご案内です。

パスタフィラータ(お湯で練って作る)タイプのチーズを1週間熟成させて、燻製(スモーク)にしました。

四角錐の形が珍しい、写真映えするチーズです。

■「燻製物語。」160g 1,404円

スモークチップも、地元広島県庄原市の特産品である、「高野りんご」の農家さんから分けていただくりんごの樹のチップを使用しています。

甘いミルクの香りと、程よいスモークの香りの、バランスが良いチーズです。

乳ぃーずの物語。のチーズの中では塩味も強く、スモークの香りとマッチして、お酒のおつまみなどにお勧めです。

また、グリルやサラダなどにもお使いいただけます。

ぜひご賞味ください。

■産直ネットショップ農吉

燻製物語。」商品ページへは、こちらからどうぞ。

「産直ネットショップ農吉」お店が新しくなりました

2020年4月27日、農吉の販売サイト「産直ネットショップ農吉」をリニューアル公開しました。

産直ネットショップ農吉 トップページ

産直ネットショップ農吉 トップページ(https://www.nokitishop.jp/)より

地道に。丁寧に。をモットーに、野菜・チーズ・お米等の販売を行っております。

2006年当初の思いはそのままに、今回のリニューアルでは、スマホなどのデバイスにも対応しています。

引き続き、産直ネットショップ農吉をくださいますよう、お願い申し上げます。

 

 

 

 

職員募集中一番上へ戻る ©株式会社敷信村農吉 2019 All Rights Reserved.