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ニュース

一部チーズ商品の、発送遅延・一時欠品につきまして

10月中旬にテレビ番組で紹介いただいた後、弊社チーズ工房「乳ぃーずの物語。」で製造しておりますチーズのうち、一部商品(単品/ギフトセット)において、ご注文に製造が追い付かない状況が生じております。

準備のととのい次第対応してまいりますので、皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。

詳細は、各チーズの商品紹介ページに記載しております。
ご不明な点や確認されたい事項等ございましたら、ご遠慮なくお問合せください。

■産直ネットショップ農吉(販売サイト)
https://www.nokitishop.jp/

JAPAN CHEESE AWARD2020 受賞結果速報

10月17日(土) JAPAN CHEESE AWARD2020の審査結果が発表され、チーズ工房「乳ぃーずの物語。」からは、3種類のチーズが受賞しました。

カチョカヴァロ 銅賞
モッツァレラ 銅賞
燻製物語 銅賞

いつも応援いただいている皆様、いつも美味しいミルクをご提供頂いている牧場の皆さん、ご指導やアドバイスを頂いている同業者の皆様、私たちの活動に関わって頂いている皆様、ありがとうございます!

チーズ工房、パートタイムスタッフを募集します

チーズ工房「乳ぃーずの物語。」では、部門体制強化に伴い、パートタイムスタッフを募集します。

【勤務地】チーズ工房「乳ぃーずの物語。」(株式会社敷信村農吉)
     広島県庄原市一木町533-4

【内 容】チーズ製造補助
     発送業務・パック詰め・販売等を含む

【時 間】月~土曜日
     9:00~18:00の6時間程度
     (週3~4日、シフトによる)

【休 日】シフト制

【待 遇】交通費別途支給(社内規定による)
     自動車通勤可(駐車場あり)
     製造着貸与

【時 給】900円

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ご応募&お問合せ
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株式会社敷信村農吉
〒727-0014 広島県庄原市板橋町1358-1
電話=0824-72-7634(担当:有政(ありまさ))

※電話後、履歴書(写貼)をご持参ください。
※まずは、お気軽にお電話ください。

▼スタッフ募集ちらし(PDF)は、こちら↓からダウンロードしていただけます

201016_チーズ工房スタッフ募集

季節はずれの桜

みのり保育所の園庭にある枝垂れ桜が、季節はずれに開花しています。

昨日8日(木)には、RCCテレビ(中国放送)のニュースでも紹介していただきました。

■RCCニュースアーカイブ
【園児が見つける 広島・庄原の保育所で季節外れ10の桜 2020.10.8】
https://news.rcc.jp/archive.php?i=7156 (10月15日まで試聴できます)

新芽がたくさんついていて、このままどんどん咲きそうな勢いですが、これから冬に向かう中、樹への負担を考えるとちょっと心配も…。

草花や虫たちのためにも、春夏秋冬、やはり「順調」な天候であってほしいものです。

新商品のお知らせ:さいてちぃーず。(ストリングスタイプ)

チーズ工房から新商品のご案内です。

ストリングス(さける)タイプの「さいてちぃーず。」は、ミルクの香りと塩味のバランスが良い、おいしくて楽しいチーズです。


>>「さいてちぃーず。」ご購入は、こちらからどうぞ。

ストリングスチーズは、酵素で固めたミルクに熱湯を注いだあと、練って作ります。
ラーメンの麺のように細く引っ張って練る作業を繰り返すことで、だんだんと繊維がくっつき、束ねられていきます。

「さいてちぃーず」は、しっかり手ごねして繊維を細かくしてあるので、さくときの感触も楽しいです。
細く糸のように、きれいにさけます。

サラダなどのお料理はもちろん、お子さまのおやつにも喜ばれると思います。
おつまみとしては、ビール、ワイン、日本酒など何にでも合わせやすく、万能です。

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内容量:90g
原材料:生乳(広島県庄原市産100%)、塩
賞味期限:製造日より25日
販売期間:通年
発送日:毎週金曜日

※商品製造の都合上、チーズ商品の発送は原則的に金曜日のみとさせていただいております。
ご不便をお願いいたしますが、お届けまでに余裕を持ってご注文ください。

「ひろしまモール」でチーズセットをご紹介いただいています

広島県の物販応援サイト「ひろしまモール」。
やっぱりふるさと広島が好き! 買って、使って応援しよう!
…ということで、広島県下の自慢の商品が、12のジャンルで紹介されています。

 

農吉のチーズ工房「乳ぃーずの物語。」の「コンテスト受賞チーズセット(モッツァレラ・カチョカヴァロ・リコッタ・雪子)」も、「里山・島の幸」のジャンルで、ご紹介いただいています!

広島県内のたくさんの事業者さんの商品が、見始めたら決められないくらい(笑)掲載されています。
知らなかった商品もたくさんあって、見るだけでも楽しいです。

これだけたくさんの魅力的な商品の中から、農吉のチーズを選んでご注文くださる方には大感謝です!!!

ひろしまモール、皆さまもぜひご利用くださいね。

新商品のお知らせ:まこも茶

農吉の人気商品「日本みつばちのはちみつ」でおなじみ、広島県庄原市の桑田信吉さんが、

農薬・化学肥料等を一切使わず、上流のきれいな水のみで、大切に育てられた「まこも」をお茶にしてくださいました。

刈り取り、裁断、焙煎など、すべて手作業です。

「まこも」は、東アジア原産のイネ科の大型多年草で、稲よりも古い時代から、日本の水辺に生育していました。

古来より「神が宿る草」と言われ、日本の「古事記」や、「お釈迦様(仏陀)が病人を治すときには、薦(こも:まこもで編んだ筵)に寝かせた」というエピソードをはじめ、多くの伝説に登場します。

中国・明の時代に、李 時珍(1518~1593)書かれた「本草綱目」には、「五臓(心臓・肺臓・肝臓・脾臓・腎臓)の邪氣を利し、毒を消す」と書かれています。

近年、その歴史性や健康増進効果が再発見され、注目されている植物です。

継続して飲むことで、「困っていた体調が良くなった!」という経験談は、桑田さんもたくさんお聞きになっているそうです。

まこも茶の清々しい味と香りは、食中・食後をはじめ、気分転換したい時、ティータイムなど、どんな場面にも馴染みます。

最初はその「清々しさ」が、かえって気になられる方がおられるかも知れませんが、飲みやすいので、すぐに慣れていただけると思います。
健康を増進したい方は、1日1L程度を目安に、継続してお飲みになってみてください。

産直ネットショップ農吉で、新発売の「まこも茶」。
数に限りがあり、完売次第、販売を終了となります。

↓↓↓ 新発売!「まこも茶(60g・1500円(税込))」のご購入は、こちらから
https://www.nokitishop.jp/SHOP/t-makomo.html

内容量: 60g
原材料:まこもの葉
賞味期限: 1年
販売期間:8月頃から、販売終了まで
※数に限りがございます。申し訳ございませんが、今年分が完売次第、来年まで販売終了となります。

産直ネットショップ農吉では今後も、地域で人気のさまざまな「健康茶」をご紹介していく予定です。
どうぞお楽しみに。

農吉の「夏ギフト」販売開始しました

お中元の時期に合わせて、今年も「夏ギフト」の販売をはじめました。

毎年人気の、バリエーション豊かな各種チーズセット。
地域の日本酒とチーズ、ワインとチーズのセット。
今年は、野菜とチーズのセットもございます。

父の日のプレゼントにもおすすめですよ♡

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産直ネットショップ農吉>夏のギフトセット
https://www.nokitishop.jp/SHOP/1124226/1126323/list.html
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おやつにおつまみに、パーティにバーベキューに…
夏も大活躍の、「日本の『乳ぃーず(チーズ)』」をどうぞ!

詳細は、各商品ページでご確認ください。

■【夏ギフト】「日本酒とチーズ」
(3,900円(税込・送料別))
https://www.nokitishop.jp/SHOP/gs-1.html

農吉とチーズ工房のある、敷信(しのう)地区で栽培された山田錦100%の地酒「敷信村(しのうそん)」と、日本の四季を大切に製造しているチーズのセットです。

■【夏ギフト】「ワインとチーズ」
(4,300円(税込・送料別))
https://www.nokitishop.jp/SHOP/gw-1.html

フレッシュな酸味とわずかな渋みが抜群の三次ワイナリーの「マスカットベリーA」と、相性の良いチーズ3種をセットにしました。

■New!【夏ギフト】「野菜と楽しむチーズセットB」
(3,000円(税込・送料別))
https://www.nokitishop.jp/SHOP/cy-2.html

農吉を代表するふたつのチーズ、「カチョカヴァロ。」「モッツァレラ。」に、ぴったりの旬野菜を詰め合わせました。

他にも、様々なバリエーションをご用意しております。
ぜひご利用ください。

庄原で、からだにやさしい農業を始めませんか?

株式会社敷信村農吉(庄原市板橋町)では、炭素循環農法を中心に土づくりをしてきた畑、ハウス4棟、基本的な農機具、納屋付き古民家などを、お貸しできるよう整備しています。

ご家族での移住、大歓迎です。

この度、広島県の移住支援サイト「Hirobiro.」で、農吉の取り組みとともに、新規就農者さん募集!している旨をご紹介いただけることになりました。

■広島県の移住支援サイト「Hirobiro.」>Hirobiro.WORK(ひろしまの仕事)
内容はこちらから
(※記事を読むには、会員登録(無料)が必要です。)

「農吉の社員」を募集しているのではなく、「庄原で、新規就農したい方」を探しています。
地域の気候について、からだにやさしい農業について、ノウハウも蓄積してきています。農業を教えてもらえる「諸先生方」のネットワークも持っています。

新規就農(特に他地域から)される場合、販路に困られるケースが多いのですが、農吉は広島市内を中心に、独自の販路を持っています。
ですので、この点はお困りになることはないと思います。

興味のある方、お気軽に遠慮なくご連絡ください。
情報の拡散も、お願いできれば嬉しいです!!

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敷信村農吉 担当:檀上(だんじょう)

#広島移住 #広島 #庄原 #移住者支援 #田舎暮らし #里山暮らし #有機農業 #炭素循環農法 #たんじゅん農法 #HirobiroWORK #古民家で田舎暮らし #農吉 #農吉ファーム

新商品のお知らせ:「野菜と楽しむチーズセット」

活動自粛も(一応)解除され、少しずつですがようやく、縮こまっていた「気持ち」が開放されつつあるように感じます。

梅雨入りも間近となり、爽やかな好天が貴重なこの季節。
ちょっとした気分転換に、おいしいものを食べませんか?

こだわりの「チーズ」と「野菜」のセットをご用意しました。
オードブルやサラダに、手軽にお使いいただけます。

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農吉「野菜と楽しむチーズセット」
(3,000円(税込・送料別))
https://www.nokitishop.jp/SHOP/cy-1.html
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【チーズ】
◎カチョカヴァロ。…そのまま食べても、厚めにスライスして焼きチーズにしても美味しいです。
◎モッツァレラ。…フレッシュなミルクの香り。カプレーゼ(トマトとチーズ、オリーブオイルと黒コショウのサラダ)に使う代表的なチーズとしても有名です。
◎リコッタ。…アレンジが楽しめるチーズです。
【野菜】
◎おかもと農園(三次市吉舎町)のアスパラガス…料理にこだわるシェフたちから、絶大な支持を得ているおかもと農園のアスパラガスです。出荷当日に発送します。
◎世羅むらかみ農園(世羅町)のベビーリーフ…土づくりからこだわる「葉っぱ屋」村上さんのベビーリーフです。出荷当日に発送します。

※詳細・ご注文は…産直ネットショップ農吉
https://www.nokitishop.jp/SHOP/cy-1.html
ご利用をお待ちしています!

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