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ニュース

月替わり!チーズキャンペーン はじめます

新しい年がはじまりました。

農吉では、今月から「月替わり!チーズキャンペーン」をはじめます!

 

チーズ工房「乳ぃーずの物語。」の、月替わり「今月のチーズ」が、「10%off」!

初回の「今月のチーズ」は、チーズ工房一番人気の「カチョカヴァロ。」です。

 

「カチョ」は「チーズ」、「カヴァロ」は「馬」の意味。

馬の鞍のように、紐で吊るして熟成させる、ナポリ生まれの代表的なイタリアチーズです。

 

3週間以上熟成させており、フォルムもひょうたん型で可愛く、

ふだん使いにも、手土産や贈り物にも喜ばれます。

 

そのままでも食べ易いチーズですが、焼くとおいしさが倍増!

ぜひ「焼きチーズ」にしてお召し上がりください。

《焼きチーズ》

・「カチョカヴァロ。」を、厚め(1.5cmくらい)にスライスします。

・フライパンに油をひいて、熱します。

・中~強めの火で、両面に焼き色がつき、カリッとなるまで焼きます。

厚みがあるので、チーズの中心はトロッとします。

・弱火で焼くと、美味しい脂分が流れてしまいますので、強めの火で手早く焼くのがコツです。

☆そのままでも良いですし、じゃがいもやバゲットと一緒にいただくのも美味しいです。

 

■「今月のチーズ」 1月は…チーズ工房で一番人気の「カチョカヴァロ。」!

https://www.nokitishop.jp/SHOP/katyokavaro.html

 

ミルクの風味豊かな、チーズ工房「乳ぃーずの物語。」のカチョカヴァロ。

Japan cheese award 2018 で、金賞をいただいたチーズでもあります。

 

この機会に是非、召し上がってみてくださいね!

チーズ工房「乳ぃーずの物語。」と農産事業部の年始の営業について

農吉の野菜とチーズの販売・発送につきまして、年始の予定は以下の通りです。

〇【チーズ工房店舗】(広島県庄原市一木町)
(※通常土日祝のみ営業)
年始 2021年1月9日(土)から
〇【チーズ】インターネット・電話・FAXご注文品の発送日
(※毎週金曜日のみ発送)
年始発送開始日 2021年1月8日(金)
〇【野菜】インターネット・電話・FAXご注文品の発送日
(※月・水・金曜日のみ発送)
年始発送開始日 2021年1月6日(水)

本年も、よろしくお願いいたします。

一部チーズ商品の、発送遅延・一時欠品につきまして

10月中旬にテレビ番組で紹介いただいた後、弊社チーズ工房「乳ぃーずの物語。」で製造しておりますチーズのうち、一部商品(単品/ギフトセット)において、ご注文に製造が追い付かない状況が生じております。

準備のととのい次第対応してまいりますので、皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。

詳細は、各チーズの商品紹介ページに記載しております。
ご不明な点や確認されたい事項等ございましたら、ご遠慮なくお問合せください。

■産直ネットショップ農吉(販売サイト)
https://www.nokitishop.jp/

JAPAN CHEESE AWARD2020 受賞結果速報

10月17日(土) JAPAN CHEESE AWARD2020の審査結果が発表され、チーズ工房「乳ぃーずの物語。」からは、3種類のチーズが受賞しました。

カチョカヴァロ 銅賞
モッツァレラ 銅賞
燻製物語 銅賞

いつも応援いただいている皆様、いつも美味しいミルクをご提供頂いている牧場の皆さん、ご指導やアドバイスを頂いている同業者の皆様、私たちの活動に関わって頂いている皆様、ありがとうございます!

チーズ工房、パートタイムスタッフを募集します

チーズ工房「乳ぃーずの物語。」では、部門体制強化に伴い、パートタイムスタッフを募集します。

【勤務地】チーズ工房「乳ぃーずの物語。」(株式会社敷信村農吉)
     広島県庄原市一木町533-4

【内 容】チーズ製造補助
     発送業務・パック詰め・販売等を含む

【時 間】月~土曜日
     9:00~18:00の6時間程度
     (週3~4日、シフトによる)

【休 日】シフト制

【待 遇】交通費別途支給(社内規定による)
     自動車通勤可(駐車場あり)
     製造着貸与

【時 給】900円

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ご応募&お問合せ
—————————-
株式会社敷信村農吉
〒727-0014 広島県庄原市板橋町1358-1
電話=0824-72-7634(担当:有政(ありまさ))

※電話後、履歴書(写貼)をご持参ください。
※まずは、お気軽にお電話ください。

▼スタッフ募集ちらし(PDF)は、こちら↓からダウンロードしていただけます

201016_チーズ工房スタッフ募集

新商品のお知らせ:さいてちぃーず。(ストリングスタイプ)

チーズ工房から新商品のご案内です。

ストリングス(さける)タイプの「さいてちぃーず。」は、ミルクの香りと塩味のバランスが良い、おいしくて楽しいチーズです。


>>「さいてちぃーず。」ご購入は、こちらからどうぞ。

ストリングスチーズは、酵素で固めたミルクに熱湯を注いだあと、練って作ります。
ラーメンの麺のように細く引っ張って練る作業を繰り返すことで、だんだんと繊維がくっつき、束ねられていきます。

「さいてちぃーず」は、しっかり手ごねして繊維を細かくしてあるので、さくときの感触も楽しいです。
細く糸のように、きれいにさけます。

サラダなどのお料理はもちろん、お子さまのおやつにも喜ばれると思います。
おつまみとしては、ビール、ワイン、日本酒など何にでも合わせやすく、万能です。

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内容量:90g
原材料:生乳(広島県庄原市産100%)、塩
賞味期限:製造日より25日
販売期間:通年
発送日:毎週金曜日

※商品製造の都合上、チーズ商品の発送は原則的に金曜日のみとさせていただいております。
ご不便をお願いいたしますが、お届けまでに余裕を持ってご注文ください。

「ひろしまモール」でチーズセットをご紹介いただいています

広島県の物販応援サイト「ひろしまモール」。
やっぱりふるさと広島が好き! 買って、使って応援しよう!
…ということで、広島県下の自慢の商品が、12のジャンルで紹介されています。

 

農吉のチーズ工房「乳ぃーずの物語。」の「コンテスト受賞チーズセット(モッツァレラ・カチョカヴァロ・リコッタ・雪子)」も、「里山・島の幸」のジャンルで、ご紹介いただいています!

広島県内のたくさんの事業者さんの商品が、見始めたら決められないくらい(笑)掲載されています。
知らなかった商品もたくさんあって、見るだけでも楽しいです。

これだけたくさんの魅力的な商品の中から、農吉のチーズを選んでご注文くださる方には大感謝です!!!

ひろしまモール、皆さまもぜひご利用くださいね。

新商品のお知らせ:「野菜と楽しむチーズセット」

活動自粛も(一応)解除され、少しずつですがようやく、縮こまっていた「気持ち」が開放されつつあるように感じます。

梅雨入りも間近となり、爽やかな好天が貴重なこの季節。
ちょっとした気分転換に、おいしいものを食べませんか?

こだわりの「チーズ」と「野菜」のセットをご用意しました。
オードブルやサラダに、手軽にお使いいただけます。

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農吉「野菜と楽しむチーズセット」
(3,000円(税込・送料別))
https://www.nokitishop.jp/SHOP/cy-1.html
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【チーズ】
◎カチョカヴァロ。…そのまま食べても、厚めにスライスして焼きチーズにしても美味しいです。
◎モッツァレラ。…フレッシュなミルクの香り。カプレーゼ(トマトとチーズ、オリーブオイルと黒コショウのサラダ)に使う代表的なチーズとしても有名です。
◎リコッタ。…アレンジが楽しめるチーズです。
【野菜】
◎おかもと農園(三次市吉舎町)のアスパラガス…料理にこだわるシェフたちから、絶大な支持を得ているおかもと農園のアスパラガスです。出荷当日に発送します。
◎世羅むらかみ農園(世羅町)のベビーリーフ…土づくりからこだわる「葉っぱ屋」村上さんのベビーリーフです。出荷当日に発送します。

※詳細・ご注文は…産直ネットショップ農吉
https://www.nokitishop.jp/SHOP/cy-1.html
ご利用をお待ちしています!

新商品のお知らせ:スモークチーズ「燻製物語。」

農吉のチーズ工房「乳ぃーずの物語。」より、新商品のご案内です。

パスタフィラータ(お湯で練って作る)タイプのチーズを1週間熟成させて、燻製(スモーク)にしました。

四角錐の形が珍しい、写真映えするチーズです。

■「燻製物語。」160g 1,404円

スモークチップも、地元広島県庄原市の特産品である、「高野りんご」の農家さんから分けていただくりんごの樹のチップを使用しています。

甘いミルクの香りと、程よいスモークの香りの、バランスが良いチーズです。

乳ぃーずの物語。のチーズの中では塩味も強く、スモークの香りとマッチして、お酒のおつまみなどにお勧めです。

また、グリルやサラダなどにもお使いいただけます。

ぜひご賞味ください。

■産直ネットショップ農吉

燻製物語。」商品ページへは、こちらからどうぞ。

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