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月替わり!チーズキャンペーン ~ 6月のチーズは「燻製物語。」です

毎月1種類、農吉のチーズ工房「乳ぃーずの物語。」のチーズをご紹介している「月替わり!チーズキャンペーン」。
6月のチーズは、「燻製(くんせい)物語。」です。

パスタフィラータ(お湯で練って作る)タイプのチーズを1週間熟成させてスモークしています。
四角錐の形が美しい、写真映えするチーズです。

 

スモークチップには、庄原市高野町の特産品である、りんごの樹のチップを使用しています。
甘いミルクの香りと、程よいスモークの香りの、バランスが良いチーズです。

「乳ぃーずの物語。」のチーズの中では塩味も強く、スモークの香りとマッチして、お酒のおつまみなどにお勧めです。
また、グリルやサラダなどにもお使いいただけます。

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内容量160g
材料:生乳(広島県庄原市産100%)、塩
賞味期限 包装日より35日
販売期間:通年

※商品製造の都合上、チーズ商品の発送は、原則的に金曜日のみとさせていただいております。
お届けまでに、余裕を持ってご注文ください。

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■詳細・ご購入は…

◇産直ネットショップ農吉 「燻製物語。」
https://www.nokitishop.jp/SHOP/smoked.html

◇チーズ工房「乳ぃーずの物語。」/ 土日祝日(11:00~17:00)
広島県庄原市一木町533-4  0824-72-2062

◇農吉本社事務所 / 平日(8:30~17:30 金曜日のみ~18:00)
広島県庄原市板橋町1358-1  0824-72-7634

チーズ工房より、「ドライチーズ 燻製」新発売です

先週から、農吉のチーズ工房「乳ぃーずの物語。」で、新商品「ドライチーズ 燻製」の販売が始まりました。

さけるタイプの「ストリングチーズ」を、細かくさいて乾燥させ、スモークをかけました。

 

そのまま食べられる、おつまみに最適なチーズです。

塩味と燻製の風味は、ビールや日本酒にぴったり!

 

しっかりと噛み応えがあり、少量でも満足感がありますよ。

 

■「乳ぃーずの物語。」に仲間入り! 「ドライチーズ 燻製」はこちらから。

https://www.nokitishop.jp/SHOP/ch_dsm.html

 

農産事業部や、農吉が運営している保育所スタッフさんたちの感想は…

 

・塩気と、燻製の香りが絶妙! これはおいしい!

・ビール党なので、はまりそう~。

・チーズの脂分、見た目とも、「鮭とば」みたい。

・噛み応えのある食感が、新鮮。

・ちょっぴり食べても、不思議と満足感がある!

 

皆さまも、ぜひお試しくださいね!

ご感想も、お寄せいただけると嬉しいです^^。

月替わり!チーズキャンペーン はじめます

新しい年がはじまりました。

農吉では、今月から「月替わり!チーズキャンペーン」をはじめます!

 

チーズ工房「乳ぃーずの物語。」の、月替わり「今月のチーズ」が、「10%off」!

初回の「今月のチーズ」は、チーズ工房一番人気の「カチョカヴァロ。」です。

 

「カチョ」は「チーズ」、「カヴァロ」は「馬」の意味。

馬の鞍のように、紐で吊るして熟成させる、ナポリ生まれの代表的なイタリアチーズです。

 

3週間以上熟成させており、フォルムもひょうたん型で可愛く、

ふだん使いにも、手土産や贈り物にも喜ばれます。

 

そのままでも食べ易いチーズですが、焼くとおいしさが倍増!

ぜひ「焼きチーズ」にしてお召し上がりください。

《焼きチーズ》

・「カチョカヴァロ。」を、厚め(1.5cmくらい)にスライスします。

・フライパンに油をひいて、熱します。

・中~強めの火で、両面に焼き色がつき、カリッとなるまで焼きます。

厚みがあるので、チーズの中心はトロッとします。

・弱火で焼くと、美味しい脂分が流れてしまいますので、強めの火で手早く焼くのがコツです。

☆そのままでも良いですし、じゃがいもやバゲットと一緒にいただくのも美味しいです。

 

■「今月のチーズ」 1月は…チーズ工房で一番人気の「カチョカヴァロ。」!

https://www.nokitishop.jp/SHOP/katyokavaro.html

 

ミルクの風味豊かな、チーズ工房「乳ぃーずの物語。」のカチョカヴァロ。

Japan cheese award 2018 で、金賞をいただいたチーズでもあります。

 

この機会に是非、召し上がってみてくださいね!

チーズ工房「乳ぃーずの物語。」と農産事業部の年始の営業について

農吉の野菜とチーズの販売・発送につきまして、年始の予定は以下の通りです。

〇【チーズ工房店舗】(広島県庄原市一木町)
(※通常土日祝のみ営業)
年始 2021年1月9日(土)から
〇【チーズ】インターネット・電話・FAXご注文品の発送日
(※毎週金曜日のみ発送)
年始発送開始日 2021年1月8日(金)
〇【野菜】インターネット・電話・FAXご注文品の発送日
(※月・水・金曜日のみ発送)
年始発送開始日 2021年1月6日(水)

本年も、よろしくお願いいたします。

一部チーズ商品の、発送遅延・一時欠品につきまして

10月中旬にテレビ番組で紹介いただいた後、弊社チーズ工房「乳ぃーずの物語。」で製造しておりますチーズのうち、一部商品(単品/ギフトセット)において、ご注文に製造が追い付かない状況が生じております。

準備のととのい次第対応してまいりますので、皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。

詳細は、各チーズの商品紹介ページに記載しております。
ご不明な点や確認されたい事項等ございましたら、ご遠慮なくお問合せください。

■産直ネットショップ農吉(販売サイト)
https://www.nokitishop.jp/

JAPAN CHEESE AWARD2020 受賞結果速報

10月17日(土) JAPAN CHEESE AWARD2020の審査結果が発表され、チーズ工房「乳ぃーずの物語。」からは、3種類のチーズが受賞しました。

カチョカヴァロ 銅賞
モッツァレラ 銅賞
燻製物語 銅賞

いつも応援いただいている皆様、いつも美味しいミルクをご提供頂いている牧場の皆さん、ご指導やアドバイスを頂いている同業者の皆様、私たちの活動に関わって頂いている皆様、ありがとうございます!

チーズ工房、パートタイムスタッフを募集します

チーズ工房「乳ぃーずの物語。」では、部門体制強化に伴い、パートタイムスタッフを募集します。

【勤務地】チーズ工房「乳ぃーずの物語。」(株式会社敷信村農吉)
     広島県庄原市一木町533-4

【内 容】チーズ製造補助
     発送業務・パック詰め・販売等を含む

【時 間】月~土曜日
     9:00~18:00の6時間程度
     (週3~4日、シフトによる)

【休 日】シフト制

【待 遇】交通費別途支給(社内規定による)
     自動車通勤可(駐車場あり)
     製造着貸与

【時 給】900円

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ご応募&お問合せ
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株式会社敷信村農吉
〒727-0014 広島県庄原市板橋町1358-1
電話=0824-72-7634(担当:有政(ありまさ))

※電話後、履歴書(写貼)をご持参ください。
※まずは、お気軽にお電話ください。

▼スタッフ募集ちらし(PDF)は、こちら↓からダウンロードしていただけます

201016_チーズ工房スタッフ募集

新商品のお知らせ:さいてちぃーず。(ストリングスタイプ)

チーズ工房から新商品のご案内です。

ストリングス(さける)タイプの「さいてちぃーず。」は、ミルクの香りと塩味のバランスが良い、おいしくて楽しいチーズです。


>>「さいてちぃーず。」ご購入は、こちらからどうぞ。

ストリングスチーズは、酵素で固めたミルクに熱湯を注いだあと、練って作ります。
ラーメンの麺のように細く引っ張って練る作業を繰り返すことで、だんだんと繊維がくっつき、束ねられていきます。

「さいてちぃーず」は、しっかり手ごねして繊維を細かくしてあるので、さくときの感触も楽しいです。
細く糸のように、きれいにさけます。

サラダなどのお料理はもちろん、お子さまのおやつにも喜ばれると思います。
おつまみとしては、ビール、ワイン、日本酒など何にでも合わせやすく、万能です。

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内容量:90g
原材料:生乳(広島県庄原市産100%)、塩
賞味期限:製造日より25日
販売期間:通年
発送日:毎週金曜日

※商品製造の都合上、チーズ商品の発送は原則的に金曜日のみとさせていただいております。
ご不便をお願いいたしますが、お届けまでに余裕を持ってご注文ください。

「ひろしまモール」でチーズセットをご紹介いただいています

広島県の物販応援サイト「ひろしまモール」。
やっぱりふるさと広島が好き! 買って、使って応援しよう!
…ということで、広島県下の自慢の商品が、12のジャンルで紹介されています。

 

農吉のチーズ工房「乳ぃーずの物語。」の「コンテスト受賞チーズセット(モッツァレラ・カチョカヴァロ・リコッタ・雪子)」も、「里山・島の幸」のジャンルで、ご紹介いただいています!

広島県内のたくさんの事業者さんの商品が、見始めたら決められないくらい(笑)掲載されています。
知らなかった商品もたくさんあって、見るだけでも楽しいです。

これだけたくさんの魅力的な商品の中から、農吉のチーズを選んでご注文くださる方には大感謝です!!!

ひろしまモール、皆さまもぜひご利用くださいね。

農吉の「夏ギフト」販売開始しました

お中元の時期に合わせて、今年も「夏ギフト」の販売をはじめました。

毎年人気の、バリエーション豊かな各種チーズセット。
地域の日本酒とチーズ、ワインとチーズのセット。
今年は、野菜とチーズのセットもございます。

父の日のプレゼントにもおすすめですよ♡

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産直ネットショップ農吉>夏のギフトセット
https://www.nokitishop.jp/SHOP/1124226/1126323/list.html
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おやつにおつまみに、パーティにバーベキューに…
夏も大活躍の、「日本の『乳ぃーず(チーズ)』」をどうぞ!

詳細は、各商品ページでご確認ください。

■【夏ギフト】「日本酒とチーズ」
(3,900円(税込・送料別))
https://www.nokitishop.jp/SHOP/gs-1.html

農吉とチーズ工房のある、敷信(しのう)地区で栽培された山田錦100%の地酒「敷信村(しのうそん)」と、日本の四季を大切に製造しているチーズのセットです。

■【夏ギフト】「ワインとチーズ」
(4,300円(税込・送料別))
https://www.nokitishop.jp/SHOP/gw-1.html

フレッシュな酸味とわずかな渋みが抜群の三次ワイナリーの「マスカットベリーA」と、相性の良いチーズ3種をセットにしました。

■New!【夏ギフト】「野菜と楽しむチーズセットB」
(3,000円(税込・送料別))
https://www.nokitishop.jp/SHOP/cy-2.html

農吉を代表するふたつのチーズ、「カチョカヴァロ。」「モッツァレラ。」に、ぴったりの旬野菜を詰め合わせました。

他にも、様々なバリエーションをご用意しております。
ぜひご利用ください。

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